大连高校用5吨猪肉给学生做杀猪菜

在疫情防控的大背景下，大连艺术学院于2021年11月的一个明媚秋日，进行了一场别开生面的演练——以东北传统美食“杀猪菜”为载体，全面检验学校的后勤保障能力，同时为学生们带来一场味觉盛宴。让我们一起深入了解这场活动背后的故事。

一、盛大的物资投入

为确保活动的顺利进行，学校精心筹备，采购了30头生猪（约5吨猪肉）和五千斤东北酸菜。血肠、猪骨等食材一应俱全。所有食材均经过严格挑选，从屠宰场检验合格后直接闭环运输至校园内，确保食品安全。

二、美食的制作与分发

在校的食堂工作人员在短短三天内完成了所有杀猪菜的制作，共烹饪出1.3万份美味佳肴。这份充满东北风情的餐食不仅覆盖了全校的学生，而且还为少数民族的学生准备了特别的餐食，显示出学校的细致关怀。

三、活动背景与热烈反响

这次活动并非简单的美食盛宴，它模拟了校内疫情突发的场景，旨在测试学校的餐食配送流程和应急响应能力。学校表示，这次活动旨在改善学生的生活，同时也想让来自外地的学生体验东北的年俗饮食文化。

此次活动在网络上引发了热烈讨论，被共青团中央等官方媒体点赞。许多网友纷纷表示羡慕，“又是别人家的大学”。这次活动已经成为该校继“开学典礼发奶茶”之后的又一暖心举措，充分展示了东北高校的特色和人文关怀。

在这个特殊的时期，大连艺术学院通过这样一次活动，不仅检验了自身的后勤保障能力，也为学生们带来了温暖和关怀。杀猪菜的香气弥漫在校园内，也温暖了每一个学生的心。