彭寿酒庄庄主“出走”，将自立门户

劳伦·彭寿，彭寿酒庄的第四代传人，即将开启新的葡萄酒篇章。长久以来，他一直担任着酒庄的掌舵人，如今却决定告别这个陪伴了家族数代的象征，携手大儿子克莱蒙，共同创立新的酒庄。这个决定并非轻而易举，劳伦在接受《葡萄酒观察家》采访时坦言：“这是我人生这个阶段的意外之举。”如今，已至耳顺之年的劳伦，对于未来有着别样的期待和激情。

新酒庄将以劳伦的名字命名，选址在富有历史底蕴的村庄——圣尼古拉-西多会。劳伦以酒商的身份注册了新酒庄，他坚信酒商的身份并不会降低酿酒的热情和专注，因为勃艮第众多生产商也是以酒商的形式存在。预计在今年年底，劳伦·彭寿酒庄的首款葡萄酒将问世，这无疑会引发业界和酒迷们的极大关注。

位于莫雷-圣丹尼的彭寿酒庄是勃艮第的一家历史悠久的酒庄，也是当地最古老的酒庄之一。劳伦虽只拥有25%的股权，但他在酒庄中扮演着重要的角色，与姐妹凯瑟琳、罗斯-玛丽以及史蒂芬妮共同管理着酒庄的日常运营。有传言称劳伦因在彭寿酒庄获得的分红微薄而选择自立门户，寻求更多的经济收益。但这种说法尚未得到证实。

劳伦的新酒庄在产品规划上也是野心勃勃。初期产品将包括七款红葡萄酒和九款白葡萄酒。红葡萄酒的酿酒葡萄将精选自热夫雷-香贝丹、格里特-香贝丹的特级园以及圣丹尼的顶级地块。白葡萄酒则来自蒙哈榭、科尔登查理曼的特级园以及默尔索的一级园。每一款酒都承载着劳伦对葡萄酒的热爱和对品质的执着追求。