白露吃什么？白露以后还会热吗天气转凉了吗？

白露时节：食俗与天气的微妙变化

随着二十四节气中的白露悄然而至，苏州的季候美食与天气变化成为众人关注的焦点。究竟白露时节应该吃些什么？白露以后还会热吗？让我们一同答案。

白露时节，苏州的餐桌上首推的便是鸡头米。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉。果实呈圆球形，尖端凸起，状如鸡头。鸡头米不仅美味可口，更有健脾益气、固肾涩精的功效。

糖芋艿也是一道不可或缺的甜点。在江南地区，糖芋艿一直是中秋季节的佳品。洁白的芋艿，酥软口感，绵甜汤汁，呈现酱血色，诱人食欲。特别是暮年人，更是对此甜品喜爱有加。制作起来也非常简单，新鲜的香芋加适量红糖焖熟，撒以木樨而食，口感非凡。

不得不提的是苏州产的白果。苏州是全国产白果的“大户”，产量占全国的20%。白露时节，走进苏州的东、西山大片的白果树林，你会发现一串串白果藏于茂盛的叶子中间。每年秋天，道前街上的人们经常在草坪里捡拾掉落的白果。

白露是一个反映自然界气温变化的重要节令。基本结束了暑天的闷热，是秋季由闷热转向风凉的转折点。随着冷空气南下，气温逐渐下降，秋季真正风凉一般要到白露节气以后。自此开始，天气渐渐趋向风凉、干燥。

走进深秋，你会发现天气由热转凉，万物随着冷空气的增强而逐渐萧落。这是热与冷交替的季节，草木的叶子从繁茂的绿色逐渐变黄，并开始落叶；庄稼则逐渐成熟。

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白露时节不仅带来了天气的变化，也带来了美食的诱惑。在享受美食的也不忘关注自身的运势变化，共同迎接这个充满变化与期待的季节。