库克香槟发布首款编号桃红香槟

自库克香槟推出编号版的库克陈年香槟以来，这一创新概念便深受瞩目。最近，他们又将这一传统延续至桃红香槟领域，发布了首款编号桃红香槟——第21版陈年桃红香槟。这一酒款的面世标志着库克香槟产品线的新里程碑。

去年，这款特别的桃红香槟在市场上亮相。它主要以2008年份的基酒为基础酿造而成。这一年，酒庄面临了诸多挑战。冬季温和的气候、春季的阴雨天以及夏季的凉爽天气，都对葡萄的成熟状况带来了考验。更为严峻的是，位于圣加玛村的莫尼耶皮诺葡萄园受到了冰雹的严重打击。幸运的是，从9月份开始，天气逐渐好转，确保了葡萄的成熟质量。

这款桃红香槟是库克香槟家族中的年轻成员，自1983年面世以来，便以其独特的魅力吸引着众多酒迷。酿酒师埃里克·勒贝尔表示，每次酿造这款桃红香槟都是一次全新的探索之旅。他致力于创造一款令人惊喜、卓越而宏大的桃红香槟。

第21版陈年桃红香槟融合了57种不同的基酒，其酒液丰富而复杂。其中最年轻的基酒来自2008年，而最老的基酒则是2000年的。这款香槟的混酿比例中，51%来自黑皮诺（其中10%采用传统的红葡萄酒酿造法），41%来自霞多丽，还有8%来自莫尼耶皮诺。

这款酒的定价为230欧元（约合人民币1,800元），其独特的口感和丰富的层次感赢得了众多酒迷的喜爱。无论是品鉴还是收藏，第21版陈年桃红香槟都是一款值得拥有的佳酿。（文/Irene）